MILK SHAKE DE OVOMALTINE

INGREDIENTES:

Três colheres de sopa de ovomaltine

1/4 xícara de leite

Três bolas de sorvete de creme

MODO DE FAZER:

-Primeiro misture duas colheres de ovomaltine com o leite e coloque na geladeira, deixe até gelar bem.

-Em seguida coloque esta mistura para bater no liquidificador e acrescente as três bolas de sorvete.

-Depois bata rapidamente até ficar uma mistura bem cremosa.

-Em seguida coloque em um copo e salpique com uma colher de ovomaltine; folhas  de ortelâ, e chocolate p/ decorar.

-Sirva gelado.

ACARAJÉ

INGREDIENTES;                                

1 quilo de feijão fradinho quebrado
1 litro de azeite de dendê para fritar
300 gramas de cebola em pedaços
1 colher de (chá) de gengibre ralado
1 colher de (sobremesa) de sal
1 dente de alho

Camarão para acarajé:
100 gramas de camarão seco defumado sem cabeça
1 xícara de (chá) de caldo de peixe ou de camarão
1 cebola picada em pedaços bem pequenos
½ xícara de (chá) de azeite de dendê
coentro a gosto

MODO DE FAZER:

Numa bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes, até sair toda a casca. A seguir, deixe de molho por 3 horas. Escorra o feijão, coloque no liquidificador, junte a cebola, o gengibre, o alho e o sal e bata até obter uma pasta. Antes de fritar, bata novamente a pasta com uma colher, até ficar bem fofinha. Numa panela grande, aqueça bem o azeite-de-dendê. Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os no azeite. Sirva-os recheados com camarão ou com os recheios à parte.

Camarão para acarajé:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos.