Ingredientes1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroços
1/2 xícara (chá) de coco ralado
3 ovos
Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre, por 10 minutos ou até virar um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes restantes do pudim despeje na fôrma caramelada e leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
Nenhum comentário:
Postar um comentário